إعلامجي | طريقة عمل السينابون

شرويد سالم 

المقادير:
● نصف كوب ماء دافئ
● 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
● 3 بيض
● فانيليا
● كوب حليب دافئ
● ربع كوب سكر
● رشة ملح
● ربع كوب زبدة
● ربع كوب زيت
● 6 كوب دقيق

الحشوة:
● سكر
● قرفة
● زبدة

التزين:
● صوص كراميل
● صوص أبيض

الطريقة:

1/ نخلط جميع المكونات في وعاء غويط جيدا ماعدا الزبدة و الزيت و نصف مقدار الدقيق و الملح، ثم نتركه يخمر نصف ساعة في مكان دافيء.

2/ نضيف الزبدة و الزيت و باقي الدقيق والملح ثم نعجن جيدا حتى قوام طري مثل اللبانة ،وتترك العجينة لتخمر مرة اخرى.

3/ نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم ندهنه بزبدة و نرش سكر و قرفة ثم يلف على شكل الرول و يقطع و يرص على صينية فرن مدهونة زيت، ثم يترك يرتاح لمدة ساعة حتى يختمر جيدا.

4/ يدخل الفرن على 190 درجة حتى النضج.

5/ يترك ليبرد تماما ثم يزين بصوص الشيكولاتة والصوص الابيض.

لعمل صوص الشيكولاتة:

يسخن علبة من الحليب المكثف المحلى ويضاف عليهم 200 جم شيكولاتة مبشورة، ويقلب الخليط جيدا، ثم يزين به السينابون

لعمل الصوص الأبيض:

يخلط علبة حليب مكثف مع نصف كيلو كريم تشيز او جبنة كيري في محضرة الطعام و يضاف الفانيليا